Tiempo: 35 min
Porciones: 6
Función: Horno para masas

Ingredientes:

• 320 gr. Harina común
• 1 cdta. Sal
• 20 gr. Levadura
• 180 cc. Agua (temperatura ambiente)
• c/n Aceite de oliva extra virgen Essen
• 150 gr. Mozzarella
• 50 gr. Jamón cocido
• 1 unidad Cebolla blanca mediana (cortada en aros)
• 1 unidad Cebolla morada mediana (cortada en aros)
• c/n Orégano

Preparación:

- En un bowl colocamos la harina, sal, formamos un hueco, añadimos levadura, disuelta en el agua. Mezclamos hasta lograr una masa homogénea, dividimos en partes iguales del mismo tamaño de la Flip y reservamos.

- En una de las partes de la Flip añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, esparcimos las cebollas, ubicamos una de las masas, distribuimos jamón, queso y la masa restante estirada de igual manera. Esparcimos aceite sobre esta masa. Tapamos y dejamos descansar en un lugar tibio 20 minutos.

- Cocinamos Fuego Mínimo 20 minutos o hasta que obtengamos el dorado deseado.

- Luego damos vuelta y continuamos hasta finalizar la cocción.

Tiempo: 40 min
Porciones: 4
Función: Horno para masas

Ingredientes:

• 3 unid. Huevos
• 260 gr. Azúcar
• 260 gr. Chocolate semiamargo
• 150 gr. Manteca
• 135 gr. Harina 0000
• 90 gr. Nueces

Cobertura:

• 500 gr. Dulce de leche repostero
• 360 ml. Crema de leche

Preparación:

- En un bowl batimos los huevos junto con el azúcar. Por otro lado, derretimos el chocolate con la manteca. Mezclamos las preparaciones, agregamos la harina y las nueces picadas.

- Colocamos la preparación en la Flip 2.2, cerramos la tapa y cocinamos a Fuego Corona por 25 minutos de un lado, giramos y cocinamos 10 minutos del otro lado. Desmoldamos.

- Cortamos en cuadrados, cubrimos con dulce de leche y crema de leche batida. Decoramos con nueces picadas.

Tiempo: 30 min
Porciones: 4
Función: Frituras

Ingredientes:

• 700 gr. Carré de cerdo
• 3 unid. Huevos
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina 0000
• c/n Ajo picado
• c/n Perejil
• c/n Sal y pimienta
• 1 cda. Mostaza

Ensalada de papa:

• 2 unid. Papa
• 1 unid. Cebolla morada
• 1 cda. Mostaza
• 1 cda. Ajo picado
• 1 cda. Miel

Preparación:

- En un bowl colocamos los huevos, la leche, condimentamos bien. Agregamos la mostaza y la harina. Cortamos el carré en milanesas finas, pasamos por la mezcla. Precalentamos por 2 minutos la Flip 2.2 a Fuego Máximo, luego bajamos la temperatura a Fuego Mínimo. Colocamos 1 cucharada de aceite y colocamos los escalopes. Cocinamos por 5 minutos, damos vuelta y cocinamos 3 minutos del otro lado. Retiramos.

- Del otro lado de la Flip 2.2 previamente precalentada, lubricamos apenas la pieza y agregamos las papas cortadas en cubos. Cocinamos hasta dorar de todas sus caras. Volcamos a un bowl y agregamos la cebolla cortada en juliana y condimentamos.